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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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보틀케이크 수업

등록일2023.05.19

조회수22947

코리아요리아트아카데미

보틀케이크 수업

코리아요리아트아카데미 부산지점

보틀케이크 수업

안녕하세요~ 코리아요리아트아카데미 부산지점 입니다.
오늘은 베이커리실무 수업에서 보틀케이크를 만들었습니다!

계란을 풀어 설탕을 넣고 돌릴 준비를 해준다

계란 + 설탕으로 거품을 올려준다

구운 제누와즈 시트를 일정하게 짜른 뒤, 틀에 맞게끔 맞춰서 넣어주기

제누와즈 시트에 시럽을 충분히 발라준다 

시트 사이에 딸기잼, 생크림 을 넣어준다

맨 윗 부분에 쿠키 크럼블을 올려 준다
 

4가지 맛 ( 초코바나나, 오레오, 로투스, 돼지바 )

수강생님들이 직접 만드신 제품 사진

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